Rencontre avec William, un français qui travaille depuis plusieurs année à Nicosie, sur l'île de Chypre. Il explique comment il gère au quotidien ses déchets, comment faire le tri, et les problèmes d'eau auquel doit faire face la population insulaire. Au détour d'un jardin public, il explique comment adapter ses plantation au climat particulier de la méditerranée.